Home lancio tema del mese MTC N°43, IL TEMA DEL MESE: Energy Granola per il brunch!

MTC N°43, IL TEMA DEL MESE: Energy Granola per il brunch!

by MTChallenge
La gara inizia, come di consueto, il 13 novembre: ma il tema del mese parte oggi, con le modalità a cui dovreste essere abituati: noi proponiamo un argomento culinario, strettamente legato alla ricetta della sfida, da sviluppare preparando un tot di ricette: ve ne indichiamo un po’, a titolo indicativo, ma siamo apertissimi ad accogliere qualsiasi vostro contributo. Lo stesso vale per il contenuto dei singoli piatti: possiamo passarvi le nostre ricette, ma se volete proporci qualcosa di vostro, sia sul fronte della tradizione di famiglia, sia su quello della sperimentazione, siamo qui. Lasciate le vostre “prenotazioni” qui sotto, specificando se avete bisogno delle nostre ricette o ci pensate voi- e grazie!!
Ricordo che le ricette vanno spedite a mtchallenge@gmail.com, possibilmente entro il 25 novembre, corredate di foto e di introduzione.

Il tema del mese è il BRUNCH ed ecco qui un po’ di idee…

smoothies
succhi di frutta,
bagels  (Elisa Baker)
banana bread (Giulia Robert)
caffè aromatizzati (Chiara I.)
cake salati
uova varie (Jlenia e Ilaria)
french toast (Eleonora P.)
crepes
Waffles (Bianca Trita Biscotti)
crab cakes (Mapi)
bagels
glazed ham
hash brown
buns (Valeria, Bath Buns)
doughnuts (Cri)
frutta cotta carina (Federica )
brans e muesli (Federica)
tè vari
composte (Rosaria, marmellata di arance)
macedonie (Deborah)
carni, salumi e salsicce
salmone in vari modi
pancakes (Monica G.)
Aebelskivers (Mapi)
yogurt home made

E giusto per iniziare nel migliore dei modi, partiamo con una sferzata di sana energia!

ENERGY GRANOLA

di Federica Bertuzzi- La Blonde Femme

Ingredienti: 
125g di pistacchi, tritati grossolanamente
70g di noci, tritate grossolanamente
100g di semi di zucca
100g di mandorle, tritate grossolanamente
350g di fiocchi d’avena (oppure un mix di fiocchi di cereali a piacere)
50g di cocco gratuggiato
1 cucchiaino di cannella
125g di mirtilli rossi essiccati (cranberries)
200g di albicocche essiccate, tritate grossolanamente

Prendete una ciotola grande e unite pistacchi, noci, semi di zucca, mandorle, fiocchi d’avena, fiocchi di kamut, cocco e cannella.
Accendete il grill del forno al massimo.
Mettete metà del mix di noci e cereali su una teglia da forno e fatelo tostare sotto il grill per 2-3 minuti, mescolando a metà tostatura.
Ripetete con l’altra metà e poi rimettete tutto nella ciotola di prima.
Aggiungete i mirtilli rossi e le albicocche a pezzetti e mescolate bene con le mani.

Fate raffreddare il composto e poi conservatelo in un vaso ben chiuso.


Servite la granola con yogurt greco, miele e frutta fresca (per me pesche grigliate, era estate!!) per una colazione strepitosa!
Io ho usato questa combinazione anche per qualche pranzo o cena estiva dove accendere il fornello era uno sforzo troooooppo grande 🙂
È buonissima anche con il latte!

NOTE:
– Non saltate il processo di tostatura che renderà croccante e deliziosa la granola.
– Se conservata bene, dura una vita!
– Potete aggiungere altra frutta disidratata, scambiate pure i mirtilli rossi con l’uvetta. 

45 comments

Francesca Antonucci 20 Novembre 2014 - 15:48

Ciao! Eccomi finalmente dedita a leggere qualche arretrato: qualche argomento ancora libero? Posso contribuire?
Io sono "super nuova" qui all'MTC: caspita mi state insegnando un sacco di cose nuove! Metto anche la "granola" nel mio elenco di "ricette pro futuro" e qualche idea di come servirla mi è già venuta!

Ciao!!!!

Afrodita's Kitchen 17 Novembre 2014 - 22:59

Posso propormi per i tè?

MTChallenge 11 Novembre 2014 - 16:20

Uh, che meraviglia questa granola! Io mi sono sempre astenuta dal farla, solo perché poi so che la mangerei in una volta sola, ingurgitando più calorie che con un tir di caramelle 😀

giocasorridimangia 11 Novembre 2014 - 13:12

Se nessuno prende gli smoothies…posso pensarci io..che dite, mi butto? Questa estate ne ho preparati di diversi con yogurt greco. Capa, sono graditi suggerimenti 🙂

Chez Denci 11 Novembre 2014 - 7:46

"Che confusione…. sarà perché vi amo…. e' un'emozione che cresce piano piano…."
Va beh torno in me…. io sono Debora senza la H quindi non ho capito se le macedonie sono mie o meno, anche perché mi sembrava d'aver capito che fossero già di Federica…….
Help & sorry…. per tutti i pasticci di comprendonio che sto creando…
ma non sono "cattiva", sono gli altri che mi dipingono così…..
Effetto citazioni in corso… 🙂
P.S. Mi ero eventualmente proposta anche per gli hash brown… aspetto un bel Debora sparisci!!!!

Antonietta 11 Novembre 2014 - 7:00

Ci sarò con un cake salato

Sandra Vallifuoco 11 Novembre 2014 - 6:55

Io farei le pancakes! Sono libere?Ciaooo

MTChallenge 10 Novembre 2014 - 20:56

Grazie a tutte! Non mi resta che dirvi che dovete provare questa granola per davvero, è deliziosa! :)))

Giulia 10 Novembre 2014 - 14:49

Domanda scema: le proposte devono essere inedite o vanno bene anche se già pubblicate?
Ho preparato e postato degli scones un mesetto fa e mi chiedevo se potessero andare…

MTChallenge 10 Novembre 2014 - 20:49

La mia ricetta per dire l'avevo già pubblicata sul blog, quindi secondo me si può ma aspettiamo la Ale! 🙂

Chiara Inversi 10 Novembre 2014 - 12:57

Buongiorno a tutti! Recentemente ho sperimentato caffè all'anice! Se volete posso prepararlo! 😀
:*

Chiara Inversi 10 Novembre 2014 - 13:00

E potrei lanciarmi anche in una preparazione con cannella e liquirizia, se servissero! 😉

MTChallenge 10 Novembre 2014 - 13:26

Vai, Chiara, sono entrambi perfetti! e mi piacciono da morire!

Chiara Inversi 10 Novembre 2014 - 13:33

Benissimo, allora cerco di preparare tutto oggi, così ti mando foto e ricetta!
:*

MTChallenge 10 Novembre 2014 - 14:17

wow, grandissima!

Trita Biscotti 10 Novembre 2014 - 12:53

Scusate ma sono un po' tonna e non ho capito naturalmente..
Questo tema del mese viene sviluppato parallelamente alla sfida dei muffin? e come funziona?
Grazie….!

Trita Biscotti 10 Novembre 2014 - 13:07

Come ricette io adoro i french toast! Se posso prepararli, molto volentieri.. Se no anche le crepes qui a casa le adoriamo!! 😉
Devo seguire una ricetta vostra? O la creo io?
Attendo istruzioni.. ;D
Bianca

Trita Biscotti 10 Novembre 2014 - 13:15

Scusate non avevo visto che il frech toast era aggiudicato!
Crepes o Waffles(non sono in lista, mi sono venuti in mente così!)?
Scusate, dall'entusiasmo divento logorroica! 😉

MTChallenge 10 Novembre 2014 - 13:27

le crepes le avremmo appena assegnate,… ma i waffles sono liberi!

Trita Biscotti 10 Novembre 2014 - 13:37

Siiii!!!! Bellissimo!! Waffles siano allora!!
La ricetta é libera, scelgo io?? E poi ve la invio qui?
;D contenta!!

MTChallenge 10 Novembre 2014 - 14:16

Bravissima!!! tutto perfetto!se hai bisogno di una ricetta o di qualche consiglio scrivici a mtchallenge@gmail.com!

MTChallenge 10 Novembre 2014 - 10:32

Ciao, anch'io sarei per le uova ma come si fa a non rischiare di sovrapporsi con qualcun'altro?

MTChallenge 10 Novembre 2014 - 11:30

vi metto in contatto e decidiamo assieme 🙂

Monica Giustina 10 Novembre 2014 - 9:20

Adoro la granola ed è sempre un piacere farsela in casa, rende la colazione super!!
Posso prenotarmi per i pancakes? Ricetta base o variazione glutenfree di castagne?

MTChallenge 10 Novembre 2014 - 11:29

tutti e due? 😉
scegli tu, dai! e grazie!

Monica Giustina 10 Novembre 2014 - 15:16

Io mando poi vedete voi! 😉
(sono sempre la solita indecisa!!)

Eleonora - Zeta come Zenzero 10 Novembre 2014 - 9:14

french toast per me ^_^

Eleonora - Zeta come Zenzero 10 Novembre 2014 - 9:16

ho sempre visto la granola su tantissimi siti internet, soprattutto stranieri, ma non riuscivo mai a capire pienamente di cosa si trattasse e che uso ne andava fatto: meno male che c'è l'mtc! 😀

MTChallenge 10 Novembre 2014 - 11:29

ok french toast, aggiudicato!

Jlenia 10 Novembre 2014 - 9:07

eccomi mi lancerei anche io..se possod are il mio contributo…potrei fare delle ricette con le uova …avrei già alcune ideee e un po' di uova che aspettano in frigo…però non ho capito benissimo…posso mandare le ricette all'indirizzo sopra?grazie e buon giornata!!

MTChallenge 10 Novembre 2014 - 9:11

basta che tu ci faccia sapere prima che ricette vuoi fare, per evitare sovrapposizioni. Poi mandi tutto quanto e noi pubblichiamo qui. E grazie!

Jlenia 10 Novembre 2014 - 9:12

ok allora io farei uova!! che bello!!grazie!!

Murzillo Saporito 10 Novembre 2014 - 8:51

Wow Fede, é cosi che si comincia bene una giornata 😀
Mi posso prenotare con i Bath buns?
Kisses

MTChallenge 10 Novembre 2014 - 9:10

aggiudicati!

Rosaria Orrù 10 Novembre 2014 - 8:27

Ho in programma una marmellata d'arancia fatta in modo semplicissimo…può interessare?

MTChallenge 10 Novembre 2014 - 9:09

ma certo!

MTChallenge 10 Novembre 2014 - 7:52

Fantastico Fede! grazie alla tua ricetta prevedo produzione a picchi altissimi nei prossimi giorni! unico problema che la granola è una drogaaaaaaaa!!! 🙂

MTChallenge 10 Novembre 2014 - 7:37

Adoro la granola: una sferzata di pura energia al mattino… e quella fatta in casa è ancora più buona!
Grazie Fede!!!!

Chez Denci 10 Novembre 2014 - 7:32

Macedonia… io ma mi serve però un chiarimento: frutta tagliuzzata o anche spiedino di frutta andrebbe bene?
Debora

MTChallenge 10 Novembre 2014 - 9:09

la granola è proprio un mix di cereali. Ma aspettiamo l'illuminazione della Fede 😉

Chez Denci 10 Novembre 2014 - 9:16

Sono un po' tonta io oggi… cosa c'entra la granola con la macedonia di frutta?
🙂 E' lunedì abbiate pazienza

MTChallenge 10 Novembre 2014 - 12:51

Con la macedonia di frutta non c'entra proprio niente. 🙂
E' una specie di muesli.

Chez Denci 10 Novembre 2014 - 20:10

Forse ho capito… alla macedonia pensa già Federica, bene 🙂
hash brown liberi?
Li prendo volentieri io sennò

Mapi@ si grazie, foto e ricetta sono chiari 🙂

MTChallenge 11 Novembre 2014 - 8:48

scusami, sono io che ho fatto confusione: pensavo che ti riferissi alla granola e che chiedessi se ci si potesse mettere anche della frutta. Sono fusa prima ancora di cominciare :-). ok le macedonie sono tue!

Chez Denci 11 Novembre 2014 - 13:04

🙂 ok.. ce l'abbiamo fatta.
In settimana arrivo.

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