domenica 5 ottobre 2014

MTC n. 42: LA RICETTA DELLLA SFIDA DI OTTOBRE E'....


Overo, il piatto della festa per antonomasia, il filo rosso che lega tutto il Bel Paese in una corrispondenza fittissima di spazio e di tempo, il simbolo di una identità di popolo ricco nell'inventiva e generoso nel cuore, il punto più alto di una cucina fatta di pazienza, di gesti, di riti che si rinnovano ad ogni festa e che diventa simbolo di una identità che trova negli aspetti più nobili della condivisione la sua intima essenza. 
Non è un caso che questo piatto sia una delle espressioni più tipiche di quella Romagna che ha dato i natali al Terzo Giudice della sfida di Ottobre e che rinnova in questo piatto la generosità del suo popolo: il suo post è assolutamente magistrale e a questo si rinvia, per la preparazione nei dettagli. 
Qui invece il regolamento particolare e quello generale


REGOLAMENTO DELLA SFIDA

1. la sfoglia delle lasagne deve essere fatta a mano e rigorosamente tirata col mattarello. Ai fini della sfida, è necessaria una foto delle lasagne da crudo, per poter valutare spessore e ruvidezza della pasta
  1. la ricetta deve essere quella proposta da Sabrina, rispetto alla quale sono concesse due varianti
    - il tipo di farina: potete spaziare ovunque, compatibilmente con la resa finale, che deve essere ovviamente quella della sfoglia da lasagna: se fate un impasto con il 100% di farina debole, non riesce. Mentre se utilizzate kamut o grano saraceno o farina di castagne o altre tipologie, anche mischiate fra di loro, siete in gara.
    - altri ingredienti aggiuntivi: verdure bollite e ripassate in padella, centrifugati vari, nero di seppia, ingredienti essiccati, spezie, erbe, etcetc, fermo restando che anche con queste modifiche la ricetta deve essere il più possibile uguale a quella di Sabrina, soprattutto per quanto riguarda la proporzione fra farina e uova
    - per “lasagna” si intende una sfoglia impastata a mano, con base di farina e uova: “lasagne” di pane o di polenta o di altro ingrediente non sono ammesse.
    - gli allergici, i celiaci e gli intolleranti tutti possono fare più modifiche, a seconda del tipo di ingrediente che possono o non possono usare: anche per loro vale comunque l'impegno a mantenersi il più possibile fedeli alla ricetta originale.
  2. La salsa legante è obbligatoria: può essere una bechamelle come una vellutata, una panna arricchita di altri ingredienti oppure una salsa più strutturata, ma deve essere compresa nel piatto. Se volete utilizzare del formaggio, per esempio, non utilizzatelo in purezza,ma scioglietelo nella salsa, per aromatizzarla.
  3. Il sugo non è obbligatorio, nel senso che se optate per una ricetta che non lo prevede, si può omettere. Se invece decidete di includerlo, dovete rigorosamente prepararlo da voi. Unico strappo alla regola, è la base della salsa di pomodoro: considerata la stagione presente (e anche quella passata, visto che quest'estate, almeno qui nel Nord Ovest, è stata una moria generale di pomodori), se non avete delle conserve da parte, potete partire da un prodotto acquistato (passata di pomodoro o pelati): l'ottima qualità del prodotto è comunque imprescindibile
  4. Il Parmigiano Reggiano e in generale gli altri formaggi non sono ovviamente obbligatori, ma dipendono di necessità dalla ricetta utilizzata. Gli intolleranti ai latticini sono autorizzati ad ometterli o ad utulizzare prodotti alternativi, altrettanto ovviamente
  5. Libertà assoluta nella farcia: può essere di carne o vegetariana, di pesce come di crostacei, con un solo ingrediente o con molti di più, in una sfida alla fantasia che conosce, come unico limite, quello del gusto: no all'accozzaglia di sapori, sì ad unna creatività sempre temperata dai parametri dell'equilibrio e dell'armonia.
  6. Le tecniche di cottura sono quelle indicate. 

    Non si possono proporre più di tre ricette


    REGOLAMENTO GENERALE
    Valgono solo le ricette postate fra le 00.01 del 13 ottobre e le 00.00 del 28 ottobre: lasciate nello spazio dei commenti in fondo a questo post il link alla pagina della ricetta. 
    Chi non ha un blog può partecipare inviando la sua ricetta con foto a mtchallenge@gmail.com, entro e non oltre la mezzanotte del 28 ottobre. Provvederemo noi a pubblicarla qui sopra. Fra pochissimo sarà attivato il filo diretto, dove potete esporre tutti i vostri dubbi sulla sfida: risponderemo il prima possibile
          Il banner è questo:



Il vincitore verrà proclamato il 1 novembre alle ore 21.00


  • e buona sfida a tutti!!!


  • 203 commenti:

    1. Alla faccia della sfida! Ok, intanto vado ad impastare la playlist :)

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    2. La proposta è buona, mi piace ma la motivazione degli indizi?
      Fa parte della prima parte del divertimento..

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      1. giusto... domani mattina, dai, così li leggono tutti :-)

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    3. Mi voglio vedere a tirare la sfoglia a mano!!!
      Grandissima sfida Sabrina, mi piace tantissimo!!!!!!

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    4. Ma che meraviglia!!! Aspettavo solo la scusa per provare la sfoglia per le lasagne a mano! Mi strapiace!!

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    5. Dopo aver tirato a mano la pasta per u tortelli, mi ero ripromessa di non farlo mai più e di optare per la macchina per la pasta elettrica, della nonna.
      Ora ho ripreso ad andare in palestra, quindi accetto la sfida! ;)
      Ps. Adoro le lasagne! Le mangerei tutti i giorni!

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    6. yesssssss
      la lasagna e chi l'avrebbe detto

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    7. sua maestà la lasagna!!! l mtc offre l'occasione di imbarcarsi in imprese eroiche spesso e volentieri...sta volta più del solito, visto l'imperativo tutto a mano e a cm 0! piccola info di servizio: anche al sud c'è stata moria di pomodori, sia per la mancanza di sole, che per tempeste di vento, che tristezza.

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    8. E' una delle nostre preparazioni che ci contraddistingue e ci accomuna.
      Una grandissima sfida dove ci sarà il record delle partecipazioni.

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    9. Bellissima e buonissima sfida peccato non poter partecipare, sono una sweet blogger ;-)
      Tuttavia in bocca al lupo a tutti

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      1. Francy, all'mtc si partecipa tendenzialmente a tutte le sfide. Il regolamento prevede che se ne possano saltare solo due l'anno ed è escluso che si facciano dolci per 8 mesi su 10. E noi siamo irremovibili, su questo. Non è che puoi fare uno strappo alla regola tu e cimentarti anche nelle altre sfide?

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      2. Immaginavo avevo letto il regolamento, speravo lo stesso. Va bene dai non fa nulla, mi siete tanto simpatici e vi seguirò ugualmente da dietro le quinte...

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    10. Bellissimo, amo alla follia questi piatti confortevoli rustici e pieni di gusto!!!! Amo che il giudice sia di Bologna e amo fare la pasta quindi per me sarà un mese fantastico!!!!

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    11. Ohhhh si si si!!!! mi piace questa sfida e di più piace a mio marito, l'assaggiatore ufficiale di ogni sfida!

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    12. Fantastico!!! Qualcosa mi fa pensare che questa sfida mi si addice particolarmente :D

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    13. E questa sfida mette d'accordo proprio tutti..
      ;)
      Grazie Annamaria

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    14. I miei pensieri si susseguono appena dopo la lasagna: l'autunno, la lasagna appagante, la domenica in famiglia, un bicchiere di vino che accompagni tutto questo: Questo MTC ha un sapore di casa davvero intenso e io sono felicissima di essere tornata a leggervi e a giocare con voi. Buona domenica!

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    15. Caspita che sfida bellissima!! :)

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    16. Mi ero dimenticata di venire a vedere!!! Che bello! La lasagnaaaa!!!! Felicissima io!

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    17. Sono rimasta a bocca aperta. Il mio unico esperimento con la sfoglia tirata a mano è stato un disastro. Finalmente posso impparare da una maestra le tecniche principali. Grazie Sabrina per questa autentica SFIDA con me stessa...e la sfoglia!
      :*

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    18. Questo mese si vedranno delle belle!

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    19. Adoro le lasagne e non le faccio mai ! questa è l'occasione giusta!

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    20. Mio marito vi ringrazia tutti!

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    21. Di fronte alla sfoglia ho un blocco mentale . E voi mi costringete ad affrontarlo....superandolo, se possibile.
      Claudette

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    22. è una delizia speriamo di essere all'altezza, accetto la sfida buona domenica

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    23. Sono nata e crescita mangiando lasagne, mia nonna faceva la pasta in casa tutti i giorni!!! Da parmigiana non posso che essere felice di questa sfida!!!!

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    24. wow pazzesca la lasagna...il comfort food per eccellenza...la ricetta che unisce tutta la famiglia e che profuma proprio di domeniche in famiglia!
      non mancherò....l'ho preparata tantissime volte ma non ho mai preparato la sfoglia!!!
      grazie sabrina :)

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    25. bellissima la lasagna... ed ora vediamo come poterla stravolgere... detta da un emiliana... ;)

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    26. Bello bello bello!!!!
      Ho la dispensa piena di farine speciali che non aspettavano altra occasione che diventare pasta fatta a mano...bellissimo tema e sempre molto stimolante per cercare qualcosa di nuovo e non banale, buona lasagna a tutte allora ;-))

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    27. Bellissimo!!! Mi sono persa un paio di giorni di MTC e trovo già la nuova sfida :)

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    28. Splendida proposta ci avevo pensato ma poi l' avevo accantonato pensando ad altro

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      1. Spero solo di trovare il tempo per farla mi dispiacerebbe dover rinunciare e non sarebbe da me

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    29. Più che vi leggo e vi seguo e più che mi appassiono, anche se capisco sempre di più Cristina Galliti quando commentando il mio pro post sul contest del riso mi ha detto: tu non sai in cosa ti sei ficcata ;)

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    30. Mamma!!! - Mangiate sabato per i 50 anni del fratellino. La mamma (84 anni) ha detto che era l'ultima volta che le faceva. Troppa fatica.

      Avverto chi non ha mai tirato la sfoglia verde - E' molto più dura e dovete faticare di più- NON è più facile da tirare e dovete assolutamente "menarla" (impastare) bene, almeno 20 minuti.

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    31. no va be dicevo, che in questi giorni ho fatto due diverse versioni ma ancora non sapevo quale era il tema mannaggia a saperlo fotografavo ma vabbe, la scusa buona per ritornare attiva in cucina come piace a me grazie per la scelta di questo mese

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      1. dai, Ale, noi ti aspettiamo e non sai quanto!

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      2. *_* sto uscendo dall'inferno :D e intanto sto andando ad impastare così domani cuocio e fotografo :P

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    32. la lasagna è pazzesca! tirare la pasta a mano è di una crudeltà infinita ma ci proveremo! accetto la sfida!!!!!
      Coscina di pollo

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    33. Strafelice io! Grazie Sabrina!

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    34. Risposte
      1. Certo! leggi il regolamento generale, però: se inizi a giocare, devi partecipare ad almeno otto sfide l'anno... èl'unica condizione su cui siamo tassativi

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    35. Un abbraccio forte e la nostra ricetta sempre con voi Helga e Magali
      http://patesetpattes.blogspot.it/2014/10/lalterlasagna.html

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    36. ecchime! http://burroezucchero.blogspot.it/

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      1. ho sbajé :-) link : http://burroezucchero.blogspot.it/2014/10/lasagne-di-grano-rosso-antico-con-ragu.html

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    37. Ecco la mia proposta... quella del cuore
      http://www.tatanora.blogspot.it/2014/10/la-lasagna-di-natale-e-mtchallenge.html
      Buonanotte
      Nora

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    38. Eccomi qua:
      http://lapastarisottata.blogspot.com.es/2014/10/lasagna-nera-al-ragu-di-tonno-e.html
      Buonanotte
      Vera

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    39. Lasagne del cavolo... ;-)
      http://www.laapplepiedimarypie.blogspot.it/2014/10/lasagne-del-cavolo-ai-vrocculi.html

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    40. e questa è la prima : ))) la seconda è già in cantiere, manca solo di scrivere il post!
      http://www.piciecastagne.it/2014/10/13/lasagna-con-ragu-di-faraona-vellutata-di-funghi-e-castagne/

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    41. http://mariellacooking.blogspot.it/2014/10/due-passioni-in-una.html

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    42. fuori la prima!
      ciao
      Cris
      http://poverimabelliebuoni.blogspot.it/2014/10/lasagna-ape-maia-con-ragu-di.html

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    43. eccomi con la prima lasagna :p
      http://barbiemagicacuocagr.blogspot.com/2014/10/lasagne-ai-carciofi-con-besciamella-ai-formaggii.html

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    44. La prima :)
      http://www.saporidielisa.it/2014/10/lasagne-con-patate-porri-di-cervere-e.html

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    45. wow, siamo solo al primo giorno e i vostri forni sono già assolutamente operativi.
      Ecco la mia proposta:
      http://chicchedikika.blogspot.it/2014/10/lasagne-con-vellutata-di-fagioli.html
      Kika

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    46. Io che pubblico il primo giorno?? Ed è solo la prima....

      http://ilgamberetto.blogspot.it/2014/10/lasagnette-di-sfoglia-ai-porcini-con.html

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    47. Eccomiiii...questa volta la seconda punta è già programmata!

      http://www.spadellatissima.com/2014/10/la-lasagna-per-lmtc-n-42-atto-primo.html

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    48. Ecco la mia lasagna!

      http://lasagnapazza.blogspot.it/2014/10/lasagna-di-grano-arso-con-ragu-di.html

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    49. Anche io vi lascio la mia proposta!

      http://incucinacoipunti.blogspot.it/2014/10/mtc-42-dischi-di-lasagne-integrali-con.html

      :*

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    50. Ho già visto cose pazzesche.. non guardo più nulla per ora. almeno prima posto quello che ho fatto, altrimenti mi scappa il coraggio. Intanto vi lascio la mia prima lasagna:
      http://adietadalunedi.blogspot.it/2014/10/lasagna-its-way-of-life.html
      La seconda sarebbe già pronta da postare, ma è simile a un'altra che ho visto, quindi non so. Per ora beccatevi questa. Non sapete cosa avete scatenato.
      "Keep calm and eat lasagna" ciao, Manu

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    51. Ecco la mia lasagna:
      http://lemiericetteconesenza.blogspot.it/2014/10/lasagne-al-cacao-con-zucca-mostarda-di.html

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    52. Ecco la mia prima proposta (sembra già una minaccia!)

      http://yayetta-oneinamillion.blogspot.it/2014/10/lasagna-al-farro-con-ragu-di-pesce-e.html

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    53. Stavolta voglio farne 3 come da regolamento...avvisate
      http://ilboscodialici.blogspot.it/2014/10/lasagne-di-enkir-con-ragu-di-mare-e.html

      un saluto

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    54. http://kitchen-ing.blogspot.it/2014/10/la-mia-prima-lasagna-per-lmtc.html

      Eccola qui la mia prima lasagna!

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    55. eccomi qui http://ombelicodivenere.blogspot.it/2014/10/lasagne-allo-speck-castagne-e-gorgonzola.html

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    56. Ciaoooo
      eccomi qui con il primo tentativo !
      http://lericettedifleetstreet.blogspot.it/2014/10/lasagne-di-grano-saraceno-al-ragu-di.html

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    57. io ci sono anche con la seconda ricetta eh!!!! : )))
      http://www.piciecastagne.it/2014/10/15/lasagna-di-castagne-con-fonduta-di-castelmagno-e-pere/

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    58. Eccovi come promesso la seconda:

      http://yayetta-oneinamillion.blogspot.it/2014/10/lasagna-con-salsa-ai-porri-guanciale-e.html

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    59. ci sono!
      http://cucchiaioepentolone.blogspot.it/2014/10/lasagne-ai-broccoli-e-vongole-e-le-loro.html

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    60. Ed eccovi la mia lasagna...chi lo avrebbe detto che ci sarei riuscita -è un periodaccio...help me ;-)
      http://giocasorridimangia.wordpress.com/2014/10/15/lasagne-di-grano-saraceno-e-polpette-di-vitello-al-sugo-di-pomodoro/

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    61. Eccomi!
      http://www.cookingplanner.it/2014/10/16/lasagne-in-vasocottura-per-lmtc/

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    62. Ecco la mia lasagna-senza :-) http://www.thespicynote.it/2014/10/16/le-lasagne-senza-glutine-senza-lattosio-zero-fatte-casa.html

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    63. E una.....
      http://www.murzillosaporito.com/post/2014/10/13/Lasagne-di-maredel-Nord!.aspx
      Sabato arriva mamma con i rifornimenti e si ri-lasagna!
      Happy?
      kisses

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    64. Amore a prima sfoglia... !!! Grazie , Grazie, Grazie per la sfida!!!!

      La mia lasagna - Tris di pesce, porro, cavolo rosso,mela cotogna e noci brasiliane

      http://cristinapopaperincanto.blogspot.com/2014/10/lasagna-al-tris-di-pesce-cavolo-rosso.html

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    65. Ho chiuso la bilancia nell'armadio per colpa della Sabri, non mia, sia chiaro!!
      http://fabianadelnero.blogspot.it/2014/10/lasagna-al-caffe-gamberoni-radicchio.html

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    66. eccomi, ci sono:
      http://acquolina-francesca.blogspot.it/2014/10/lasagne-radicchio-e-sangiovese.html
      ciao
      Francesca

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    67. 2a entry...
      http://lericettedifleetstreet.blogspot.it/2014/10/lasagne-alle-nocciole-e-ragu-ai-porcini.html

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    68. eccomi post pronto da una settimana...mancavano solo i link #celapossofare http://www.sosidolcesalato.com/2014/10/lasagnette-zucca-funghi-pioppini.html

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    69. Ecco a voi il mio contributo di questo mese:
      http://www.dolcementeinventando.com/2014/10/lasagne-con-sfoglia-al-pomodoro.html
      Spero vi piaccia!

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    70. Eccovi la mia lasagna, sperando che stavolta il commento non vada perso!
      http://paneeacquadirose.blogspot.it/2014/10/lasagna-ai-broccoli-aglio-ed-erbette.html

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    71. Rieccoci con un'altra versione sempre felici di far parte di questo gruppo! Baciotti e ronron Helga e Magali
      http://patesetpattes.blogspot.it/2014/10/la-lasagna-di-picchipo_19.html

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    72. eccomi!!! :)
      http://www.lascimmiacruda.info/2014/10/19/me-gusta-la-lasagna-me-gustas-tu-_/
      buona domenica

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    73. Buon pomeriggio e buona domenica... ecco le mie lasagne!
      http://lacucinadelcuore.altervista.org/lasagne-speziate-ragu-bianco-besciamella-curcumae-volerai/

      A presto, Ale

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    74. ecco qua......
      http://saporiinconcerto.blogspot.it/2014/10/lasagne-mantovane-con-zucca-amaretti-e.html

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    75. Eccomi qui e buona domenica!!!
      http://www.mytasteforfood.com/2014/10/lasagne-al-sugo-danatra-e-porcini-mtc.html
      Vale

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    76. Ecco la mia versione.
      http://www.cucino-io.com/2014/10/19/le-lasagne-per-mtc-42/

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    77. Eccomi!
      http://abovousqueadblog.blogspot.com/2014/10/lasagne-autunno-radicchio-noci.html

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    78. eccomi! http://www.stefaniaprofumiesapori.it/2014/10/lasagna-nera-di-tumminia-con-crema-e.html?m=1

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    79. Questo mese faccio il bis! Si può??!
      http://giocasorridimangia.wordpress.com/2014/10/20/lasagne-di-quinoa-allortolana/

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    80. Nel mezzo del cammin di nostra gara....

      http://mymemorandom.blogspot.com/2014/10/lasagne-al-cappon-magro.html

      Buon lunedì!

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    81. Quanto è bello tirare la sfoglia col mattarello???? Grazie!! Ecco la mia! =)

      http://cosebuonediale.blogspot.it/2014/10/lasagne-integrali-con-ragu-di-germogli.html

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    82. Ora o mai più!
      http://lacucinadimamma-loredana.blogspot.it/2014/10/lasagne-di-farina-di-solina-alla.html

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    83. me le sarei già assaggiate tutte! Devo dire che credevo nel riso ma anche immergersi nella pasta ha un suo deviso perchè... Qui il mio contributo: http://acquavivascorre.blogspot.it/2014/10/lasagne-di-lambrusco-per-andare-canossa.html

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    84. E due :)
      http://www.saporidielisa.it/2014/10/mtc-lasagna-bicolore-al-dolcetto-con.html

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    85. Se la prima era *del cuore* la seconda è *del bosco*...
      http://www.tatanora.blogspot.it/2014/10/a-spasso-nel-bosco-ovvero-le-mie.html
      Nora

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    86. Eccovi la seconda : lasagne al limone con ricotta, pistacchi e pancetta.
      http://adietadalunedi.blogspot.it/2014/10/lasagnamo.html

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    87. eccomi, senza pretese, per il gusto di esserci di nuovo

      http://burro-e-miele.blogspot.com/2014/10/lasagna-vegetariana-di-grano-verna-al.html

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    88. Ecco la mia prima lasagna: con la nduja
      http://corradot.blogspot.it/2014/10/lasagne-con-la-nduja-questione-di.html

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    89. Ho sfornato un'altra lasagna :)

      http://lasagnapazza.blogspot.it/2014/10/e-una-lasagna-o-una-paella.html

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    90. E alla fine è riuscita anche la besciamella!
      http://fiordisambuco.blogspot.it/2014/10/il-giudizio-della-nonna-mtc-n-42-la.html

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    91. Eccomi! Buon lavoro!
      http://fusillialtegamino.blogspot.it/2014/10/lasagna-al-cavolo-verza-viola.html

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    92. Eccomi con una lasagna che Sconsiglio a tutti:


      http://resistenzapoetica.blogspot.it/2014/10/lasagna-mirtillo-alle-sardine-marinate.html

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    93. Oggi Google+ fa le bizze...

      http://lericettedifleetstreet.blogspot.com/2014/10/alchechengi-e-cioccolato-assi-anche.html

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    94. a seconda ricetta:
      http://acquolina-francesca.blogspot.it/2014/10/lasagne-al-cacao-con-sedano-rapa-e.html
      ciao!
      Francesca

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    95. Vojo morì! Ma eccomi:
      http://saparunda.blogspot.it/2014/10/lasagne-alla-liquirizia-con-ragu-di.html

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    96. Numero due: Lasagne ai mirtilli con ragù bianco di quaglie ai fichi. :-)
      http://www.laapplepiedimarypie.blogspot.it/2014/10/lasagne-ai-mirtilli-con-ragu-bianco-di.html

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    97. ecco la 2: http://ilboscodialici.blogspot.it/2014/10/lasagne-di-minestrone-al-pesto.html

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    98. Ecco la nostra proposta: http://www.lacucinaspontanea.com/2014/10/lasagna-alla-zucca-con-nocciole-e.html
      Buona giornata
      Marta e Chiara

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    99. banalmente ma squisitamente la seconda....
      http://saporiinconcerto.blogspot.it/2014/10/lasagne-con-erba-cipollina-alle-quattro.html

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    100. Anche se castrate eccole qui!
      http://www.lavvocatonelfornetto.it/lasagne-castrate-ricotta-finocchietto/

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    101. eccomi con la prima!!!!

      http://ilcoloredellacurcuma.blogspot.it/2014/10/lasagna-delle-valli-con-farina-di-grano.html

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    102. eccomi!
      http://www.olioeacetoblog.com/2014/10/ricetta-lasagna-alla-zucca-con-ragu-di.html
      un abbraccio.

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    103. E ricconi con il secondo atto ^_^

      http://www.spadellatissima.com/2014/10/la-lasagna-per-lmtc-n-42-atto-secondo.html

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    104. Devo assolutamente fare la seconda...devoooooooooooo
      http://www.cuocicucidici.blogspot.it/2014/10/lasagne-di-spinaci-con-vellutata-di.html

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    105. Eccomi con la mia lasagna autunnale!
      chissà se riesco a fare il bis questa volta!!
      un abbraccio

      http://colazionedafrankie.blogspot.it/2014/10/lasagna-autunnale-con-sfoglia-allo.html

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    106. La Kikina ne ha fatta un'altra poco fantasiosa, lo so, ma bbbbona che non si può descrivere.
      http://chicchedikika.blogspot.it/2014/10/lasagne-o-pizzoccheri_23.html

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    107. Di corsa e con la prima ricetta.
      Domani foto alla seconda. Che fatica! :D
      http://blog.giallozafferano.it/colkitchenphotos/lasagne-semi-integrali-cavolo-verde-bagoss/

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    108. E tre. Adesso ho proprio finito. In realtà avrei tantissime idee... ma la gara ne impone solo tre ...anche la mia bilancia ...
      http://adietadalunedi.blogspot.it/2014/10/sagra-della-lasagna-parte-ii.html

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    109. Avevo grandi idee per questa sfida... purtroppo il tempo è sempre poco e mi sono ridotta all'ultimo...ecco il mio piatto:
      http://zibaldoneculinario.blogspot.it/2014/10/lasagne-alluva-caramellata-con.html
      bacioni!

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    110. Ecco la mia proposta vegetariana! http://www.stuzzichevole.com/recipe/lasagne-vegetariane-per-lmtc-farina-davena-basilico-e-ragu-di-verdure-cosa-vuoi-di-piu/# Ve gusta?

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    111. La mia version di Lasagna .
      http://www.isaporidelmediterraneo.it/2014/10/lasagna-alla-nocciolese-e-fiordilatte.html
      A Presto

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    112. Sabrina ciao, ecco le mie lasagne, saluti

      http://www.unpezzodellamiamaremma.com/2014/10/lasagne-ai-broccoli.html/

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    113. Arrivo anche io.. post in pubblicazione alle 8,30 di domani.. ma lascio il link così non me lo scordo

      http://alterkitchen.it/2014/10/24/lasagne-bianche-con-verza-salsiccia-castagne-e-raschera/

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    114. Fiuuuu, ce l'ho fatta! Prima problemi alla reflex, poi al pc, infine foto da schifo... ma ce l'ho fatta, ecco la mia lasagna per questo MTC, grazie a tutti e grazie Sabrina :)

      http://storiedamordere.blogspot.it/2014/10/lasagna-dautunno-con-sfoglia-alle.html

      Notte,
      AngelaS

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    115. Eccomiiiiiiiiiiiii!!!!!!

      http://lablondefemme.blogspot.it/2014/10/lasagna-al-forno.html

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    116. Ciao, io non credo di avert fatto 8 sfide in un anno, ultimamente non riesco a star dietro a tutto.. Però vi lascio ugualmente la mia proposta, costellata da una serie di sfighe inimmaginabili. Mi ci è voluto un giorno intero, l'ho mangiata lunedì sera anzichè domenica a pranzo ma ho fatto la sfoglia per la prima volta ed era stellare! Mai più lasagne del signor Tana (si chiama così, vero?) :-P
      http://lamiacucinarossa.blogspot.it/2014/10/lasagne-con-cavolo-nero-zucca-e-speck.html

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    117. Ciao a tutti! :D
      Eccoci con la prima ricettina!
      http://www.contemporaneofood.com/primi/lasagne-integrali-trilogia-lasagna-annunciata-atto-per-lmtchallenge/

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    118. ciao!
      Ecco la mia lasagna con farina di kaputt e segale, vista la mia intolleranza al frumento.

      http://briciole-di-pane.blogspot.it/2014/10/lasagne-di-kamut-e-segale-alla-panissa.html

      Ciao!
      Elisa

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    119. Eccomi con la mia prima proposta

      Lasagne alle castagne con ragù bianco

      splendida sfida questo mese, un po' impegnativa come tempi organizzativi, ma favolosa

      Grazie Manu

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    120. Ci sono!

      http://ilsorrisovienmangiando.blogspot.it/2014/10/sasicce-e-friarielle-la-lasagna.html

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    121. http://mammapapera.it/2014/10/lasagne-al-forno-della-nonna/ scusa non è arrivato il commento

      ci sono :D ne avevo preparate tre diverse ma alla foto sono arrivate solo queste e solo perchele ho cotte mezz'ora prima :D

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    122. mi spiace... ne ho prodotta una seconda: http://acquavivascorre.blogspot.it/2014/10/lasagne-di-limoncello-eterodosse-con.html
      Prometto che ora smetto (o almeno ci provo...)

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    123. Atto secondo...via! :D http://www.contemporaneofood.com/primi/lasagne-farina-nocciole-trilogia-lasagna-annunciata-atto-per-lmtchallenge/

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    124. Ragazze! Consegno di nuovo, perché in effetti non vedo il link
      http://rosemarieandthyme.blogspot.it/2014/10/lasagne-strati-di-verdure-estive-per.html

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    125. Una fatica immane, ma ce l'ho fatta anche questo mese. Ecco le mie lasagne un po' esotiche:
      http://lacucinaperprincipianti.blogspot.it/2014/10/lasagne-al-profumo-detiopia.html

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    126. la number two! http://burroezucchero.blogspot.it/2014/10/la-romagna-in-una-lasagna-ovvero.html

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    127. http://mariellacooking.blogspot.it/2014/10/astenersi-vegetariani.html

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    128. 2 e 3 e stop per Poverimabelliebuoni!
      http://poverimabelliebuoni.blogspot.it/2014/10/finger-pink-lasagna-per-lmtc-n-42.html

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    129. Nel delirio di questi giorni ce l'ho fatta!
      Ciao
      Silvia

      http://www.lagreg.it/2014/10/25/lasagne-broccoletti-porri-triglie-alle-nocciole-broccoli-lasagna-with-leaks-and-hazelnut-red-mullets/

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    130. Ecco le mie lasagne
      http://cocogianni.blogspot.it/2014/10/lasagna-con-farina-kamut.html

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    131. Hola chicas ;-)
      Eccomi con la mia versione

      http://ilariago.blogspot.com.es/2014/10/le-lasagne-di-verdure-schiaffeggiate.html

      a presto Ilaria

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    132. Ecco la mia terza ed ultima lasagna, quella *ragionata* con un ragù che ha conquistato tutti
      http://www.tatanora.blogspot.it/2014/10/la-mia-terza-lasagna-per-mtc-la-lasagna.html
      Purtroppo mi devo fermare qui.
      Nora

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    133. Ecco la seconda!
      E con questa vi auguro un buon weekend :D
      http://blog.giallozafferano.it/colkitchenphotos/lasagne-semi-integrali-besciamella-zenzero-zucca-salsiccia/

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    134. Ciao!! Avendo chiuso il blog in comune con le altre ragazze, Kitchen Pinching, spero di poter comunque continuare a partecipare col mio..
      http://www.cucinandoassaggiando.com/2014/10/lasagne-con-ragu-di-salsiccia-e.html
      Ciao ciao!!

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    135. i sono anche iooooo!!!!! http://lacucinapiccolina.blogspot.it/2014/10/lasagne-al-cacao-zucca-e-noci.html
      Un bacione
      Paola

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    136. arrivo quasi alla fine con la mia prima lasagna.....http://fornelliprofumati.blogspot.it/2014/10/le-lasagne-di-mia-mamma-per-lmtc-n42.html

      baci
      Terry

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    137. Una settimana per trovare gli ingredienti, un'altra per scrivere il post. Per me un'altra sfida e viaggio nella memoria. Grazie di tutto.
      http://ilgamberetto.blogspot.it/2014/10/la-sagna-chjna-ovvero-la-lasagna-di-don.html

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    138. Eccoci con l'ultimo atto di "Una lasagna annunciata". Colgo l'occasione per ringraziare perché queste "sfide" creano un gioco molto piacevole, spingono a mettersi alla prova e a confrontarsi con altre mille e più idee super golose e tante volte, per quanto io sia nuova "del giro" riaccendono dolci e preziosi ricordi che a volte per la frenesia dei tempi...rimangono troppo spesso sopiti. Un sorrisone a tutte/i! :D http://www.contemporaneofood.com/primi/lasagne-cacao-trilogia-lasagna-annunciata-atto-per-lmtchallenge/

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    139. Ecco la lasagnetta :
      http://www.toccoetacchi.blogspot.it/2014/10/lasagnetta-alla-ricotta-cozze-e-limone_26.html
      Un saluto a tutte :-) Chiara

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    140. http://lagaiaceliaca.blogspot.it/2014/10/lasagne-salmone-e-broccoli-per-lmtc-con.html

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    141. Fatta finalmente! http://www.andantecongusto.it/2014/10/lasagna-pallida-per-lmtc-di-ottobre.htm
      Patty

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    142. Ecco la mia!
      http://burro-e-vaniglia.blogspot.it/2014/10/la-lasagna-odorosa.html
      Un bacio

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    143. Ciao, vi lascio il link della mia versione di lasagna autunnale!
      Buon lavoro!

      http://carlaesoulkitchen.blogspot.it/2014/10/lasagne-verdi-autunnali.html

      Carla

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    144. Prima proposta!
      http://nelfornodimarina.blogspot.com/2014/10/lasagne-al-ragu.html

      RispondiElimina
    145. http://blog.giallozafferano.it/cucinainpillole2/lasagna-autunnale-lasagne-castagne-radicchio-lardo/

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    146. Ciao, ecco la mia ricetta delle lasagne.....http://brontoloinpentola.wordpress.com/2014/10/26/lasagne-alle-castagne-crema-al-taleggio-e-funghi/
      grazie mille
      Bax Ely

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    147. buon lunedì!! io inizio la settimana con la seconda lasagna!!!
      http://ombelicodivenere.blogspot.it/2014/10/lasagna-con-melanzane-burrata-pesce.html

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    148. Eccomi qui con la mia lasagna :)

      http://fairieskitchen.blogspot.it/2014/10/lasagna-al-cacao-con-mascarpone-funghi.html

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    149. Ultima!!! Lasagna al ragù e vellutata di pesce, con sfoglia al curry
      http://www.laapplepiedimarypie.blogspot.it/2014/10/lasagne-al-ragu-e-vellutata-di-pesce.html

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    150. Ecco una lasagna fatta col cuore :-)
      http://corradot.blogspot.it/2014/10/lasagne-cucinate-con-il-cuore-e-col.html

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    151. E due!!
      http://nelfornodimarina.blogspot.com/2014/10/lasagne-nichel-free-ovvero-2-zucchine-e.html

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    152. La mia prima ricetta per MTC.... sono emozionatissima!!!!! Un bascio!

      http://ilcastellodipattipatti.blogspot.it/2014/10/lasagna-con-farina-di-castagne-zucca.html

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    153. Ecco la mia prima e ultima lasagna
      http://lacucinateorica.blogspot.it/2014/10/lasagne-alla-curcuma-con-comte-porri-e.html
      Ciao Isabel

      RispondiElimina
    154. Eccone altre 2 ma una é fuori concorso
      http://www.murzillosaporito.com/post/2014/10/17/La-lasagna-dei-miei-ricordi.aspx
      Baci

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    155. ECCOMI!!!!
      http://coscinadipollo.blogspot.it/2014/10/la-lasagna-con-le-polpettequesta-volta.html
      baci baci

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    156. Buongiorno, buon lunedì e buona lasagna :)
      http://gretascorner.blogspot.it/2014/10/lasagna-con-genovese-di-manzo-per.html

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    157. Avevo detto due e due sono! http://cuocicucidici.blogspot.it/2014/10/lasagne-al-nero-di-seppia-cozze.html

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    158. La mia lasagna alla liquirizia, fegatini di pollo e porri :)
      http://wp.me/p3E1bj-F1

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    159. Trafelata: http://secucinosorrido.blogspot.it/2014/10/lasagne-al-forno-con-granchio-gamberi-e.html

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    160. eccomi qui! http://chiacchierandostuzzicando.blogspot.de/2014/10/il-mio-timballo-aka-lasagna-per-lmtc.html

      ciao!

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    161. Ecco la mia Lasagna :)))
      http://aleonlykitchen.blogspot.it/2014/10/lasagna-alla-segale-con-ragu-danatra.html

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    162. sono sempre più esaurita e in ritardo!!!!!! scusate ragazze!!!!
      http://cucinascacciapensieri.blogspot.it/2014/10/lasagna-classica-al-ragu-di-carne-con.html
      un abbraccio!!!!!

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    163. Niente, questo mese non ce l'ho proprio fatta, purtroppo le giornate hanno solo 24 ore e a me ne servirebbero il doppio :(

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    164. mannaggia l'ultima......
      http://saporiinconcerto.blogspot.it/2014/10/lasagna-del-pianista-ovvero-lasagna.html

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    165. tranquilla....ci sono ancora io. Finalmente ce l' ho fatta...grazie. ciao
      http://sweetcakesbylalla.blogspot.it/2014/10/lasagne-con-ragu-di-carne-salsiccia-e.html

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    166. Eccomiiii http://lafarfalladicioccolato.blogspot.it/2014/10/lasagne-ricotta-e-pesto.html

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    167. Sempre ultima!!!
      http://www.natosottoilcavoloblog.com/2014/10/quando-ho-visto-che-per-lmtc-n.html

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    168. eccomi qui
      http://www.peccatididolcezze.it/ricette/lasagna-della-tradizione/

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    169. Ci sono, Debora

      http://chezdenci.blogspot.it/2014/10/cipicchia-che-errore.html

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    170. ECCOMI ECCOMI!!!!

      sempre sul filo del rasoio più o meno, ma ci sono con la mia LASAGNA AFFUMICATA AL PROFUMO DI BASILICO CON VERDURE E FIORI

      http://tacchiepeperosa.blogspot.it/2014/10/lasagna-affumicata-al-profumo-di.html

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    171. Anche se all'ultimo giorno, riprendiamo la marcia con la nostra lasagna:
      http://assaggidiviaggio.blogspot.it/2014/10/mtc-di-ottobre-lasagna-di-farina-di.html
      Anna Luisa e Fabio

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    172. Sul filo di lana arriva la mia seconda ed ultima versione

      una versione classica, ma aromatica

      Lasagne al finocchietto con ragù e besciamella al rosmarino

      come sempre è stato splendido poter partecipare e nonostante il tempo sempre tiranno ci sono riuscita con due proposte

      un abbraccio
      Manu

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    173. Ci sono anche io! Ce l'ho fatta per un pelo :-D Ecco le mie lasagne monoporzione alla zucca con speck e patate

      http://ricetteperpassione.blogspot.it/2014/10/lasagna-monoporzione-con-speck-e-patate.html#more

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    174. ariecchime!
      http://beufalamode.blogspot.it/2014/10/lasagna-al-ragu-di-coniglio-e-nocciole.html

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    175. mi spiace mi spiace e mi spiace...non ce la faccio...lavoro...figlio infortunato..casini!!! per me mtc è creare...avere tempo...divertirmi....e questo mese è stato un delirio....rosico...e spero di poter esserci il prossimo mese!!!

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    176. Arrivooooooo all'ultimo ma ci sono
      http://bricioledibonta.blogspot.it/2014/10/lasagna-pesto-tonno-pasta-fresca-ricetta.html

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    177. Ecco la mia proposta:
      http://pinkopanino.blogspot.it/2014/10/lasagna-al-pesce.html
      A presto!!

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    178. Semola comprata, ricetta in mente pronta (i Vincisgrassi maceratesi, il cuore della tradizione della mia zona, la ricetta giusta per l'MT)...ma con l'inizio di un nuovo (vero!) lavoro e i ritmi sballati non ce l'ho proprio fatta! =( Sono davvero, davvero dispiaciuta!

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    179. Posso??? Altro che filo del rasoio stavolta!
      http://coingourmand.it/2014/10/lasagne-zucca-mtchallenge/

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    180. A poche ore dalla scadenza...ecco la mia lasagna!
      http://www.taccuinodicucina.it/blog/lasagna-con-zucca-e-castagne-per-lmtchallenge-n-42/#more-2511

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    181. all'ultimo minuto arrivo con la seconda lasagna......
      http://fornelliprofumati.blogspot.it/2014/10/lasagne-verdi-con-ricotta-speck-e-noci.html

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    182. come al solito finisco all'ultimo minuto e questa volta ho deciso che sistemo le foto domani, perchè non ce la faccio più. E' tutto il giorno che scrivo post (di cui tralascio l'argomento...) e ora vado a nanna! Un abbraccio :) http://invacanzadaunavita-housewife.blogspot.it/2014/10/un-pomeriggio-intero-far-lasagne.html

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    183. "...non perdere mai le speranze, anche se internet non funziona, perché prima o poi ce la farai..."
      (tratto dal libro: Per quelli dell'ultimo minuto, in zona Cesarini"

      http://ilcoloredellacurcuma.blogspot.it/2014/10/lasagna-di-anatra-prugne-e-biscotti-per.html

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    184. La mia lasagna all'ultimo minuto ....giuro che non dico più che mi piace una sfida perchè finisce sempre che per mille congiunzioni sfavorevoli non riesco mai a partecipare come vorrei...http://lericettedelbimbyemoltealtre.blogspot.com/2014/10/lasagna-di-zucca-e-curry-con-ragu-di.html

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    185. Come al solito, sul filo del rasoio... :D
      http://pancakesacolazione.blogspot.it/2014/10/mtc-lasagne-con-zucca-e-besciamella.html

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    186. E anche io come al solito sul filo del rasoio
      http://latrappolagolosa.blogspot.it/2014/10/lasagna-bianca-con-funghi-e-pomodori.html

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    187. tanto lo so che è fuori gara, ma
      eccola
      http://essenzaincucina.blogspot.it/2014/10/la-lasagna-di-montagna-castagne-erbe.html

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