Home MTC 40 piadina PIADAMONDIALE: STATI UNITI- PORTOGALLO (GIRONE G)

PIADAMONDIALE: STATI UNITI- PORTOGALLO (GIRONE G)

by MTChallenge

Cheese Cake contro Bachalau à Bras: e la domanda è: ma non si possono avere tutti e due? nella vita reale, eccome: le ricette esistono apposta. Ma al Piadamondial, il basso continuo è quel “..and then were none” di agathachristiana memoria. Si combatte con le piadinhe nei denti, insomma- e guai a chi mastica!
Via con le votazioni (fino alle 12.00)

USA

STARS & STRIPES CHEESE PIE-DAINA 

Per la gelatina di fragole (da fare il giorno prima)
20 fragole fresche
6 cucchiai di zucchero
10 g di gelatina in fogli
150 g di acqua 
Per la piadina  
250 g di farina 00
62,5  g di acqua
62,5 g di latte parzialmente scremato fresco
50 g di strutto a temperatura ambiente
7, 5  di baking powder
5 g di sale
1 pizzico di bicarbonato di sodio
Per la cheesecake
500  g di formaggio
cremoso (io uso Philadelphia)
200 g panna fresca da montare
3 ½ cucchiai  di
zucchero
4 g colla di pesce in fogli
 1 cucchiaino  di estratto naturale di vaniglia
1 cucchiaino di burro fuso
1 cucchiaino di zucchero di canna
1 piadina di 10 cm di diametro

Mirtilli e una fragola per decorare

ALLENATORE Elisa Tuvuofalammericana Baker
link al procedimento qui

PORTOGALLO

PIADAU DE BACALAU 

FORMAZIONE


per la piadinha

500
gr di farina 00

125 ml di acqua

125 ml di latte

1 bustina di lievito
per torte salate (si può usare anche quello per dolci)

100 gr di strutto

10 gr di sale fino

1 pizzico di
bicarbonato di sodio

Ripieno
di Bacalhau à Bras

250
gr baccalà ammollato

2 patate medie

3 cipolle bianche

1 uovo

Olive nere

Olio extra vergine
d’oliva

sale

Prezzemolo

ALLENATORE: Vermelhina En Campo (ma sentada en panchin)
link al procedimento qui

18 comments

Murzillo Saporito 24 Giugno 2014 - 9:52

Ho fatto in tempo…incredibile. Dico USA perchè non amo il baccalà (che razza di napoletana che sono)

Chiara Inversi 24 Giugno 2014 - 9:46

Appena in tempo per dire…USA!

Scarlett: 24 Giugno 2014 - 8:59

eccomiiiiiiii ma ovvio che voto USA… c'ho un debole 😉

Manu 24 Giugno 2014 - 8:48

Il Portogallo stringe i denti e batte lo squadrone USA
Portogallo – Stati Uniti 1 – 0

Forno Star 24 Giugno 2014 - 8:36

Io tifo USA per due motivi: 1. adoro i dolci e in questo momento mangerei un dolce freddissimo come questo, e 2. perché Flavia altrimenti mi depenna dalle amicizie… e io non posso perdermi Topsi! 😉

MTChallenge 24 Giugno 2014 - 8:38

Topsy è con la Y ….ed non ha caso è il nome di una torta USA ♥️

Annarita Rossi 24 Giugno 2014 - 8:36

sempre più difficile, sono contro i pareggi e dico a denti stretti e per ragioni di cuore Portogallo

MTChallenge 24 Giugno 2014 - 8:26

Stati Uniti!

Vitto da Marte 24 Giugno 2014 - 8:11

Portogallo forever!!!!! Una formazione golosissima per me batte tutti!

MTChallenge 24 Giugno 2014 - 7:06

difficilissimo scegliere!! mamma mia che piadine! ma alla fine vincono gli USA ! complimenti però al Portogallo per aver schierato una formazion strepitosa!

MTChallenge 24 Giugno 2014 - 6:42

umilmente Portogallo…

elena 24 Giugno 2014 - 6:40

sfida davvero interessante dolce contro salato… 90 minuti di testa a testa ma all'ultimo minuto goal di USA …e vincono!

elena 24 Giugno 2014 - 6:40

sfida davvero interessante dolce contro salato… 90 minuti di testa a testa ma all'ultimo minuto goal di USA …e vincono!

Laura Distefano 24 Giugno 2014 - 6:39

Oh be a quest'ora per colazione decisamente USA!!!

Patrizia 24 Giugno 2014 - 6:38

here i am!…..of course USA!

Eleonora Colagrosso 24 Giugno 2014 - 6:35

USA

Rosaria Orrù 24 Giugno 2014 - 6:34

iuessaiiiii (leggasi Stati Uniti)

Stefania 24 Giugno 2014 - 6:06

che sfida! Con molta difficoltà dico Portogallo!

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