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Senza convenevoli, che mi è passata l’ora. Ma solo una prece: tifate fino alla morte (e fino alle 20.07)
OLANDA
HUP HOLLAND HUP!
ERWTENPIADINE
met KALKOEN en KOMKOMMER
met KALKOEN en KOMKOMMER
ovvero
UNA PIADA
DA LEONI
DA LEONI
Formazione:
LA PIADA
500g di farina 00
15 g di lievito per
torte salate
torte salate
10 g di sale fino
100g di strutto
100 ml di acqua
100 ml di latte
60 g di polpa di
peperoni gialli e rossi arrostiti e spellati
peperoni gialli e rossi arrostiti e spellati
1 cucchiaino di
concentrato di pomodoro
concentrato di pomodoro
1 cucchiaio di polvere
di peperoni rossi
di peperoni rossi
LA FARCITURA
Crema di piselli al
timo
timo
Senape al miele fatta
in casa
in casa
Fette di tacchino cotto
al forno
al forno
Leerdammer a bastoncini
Cetriolo a bastoncini
LA CREMA DI PISELLI
200 g di piselli secchi
decorticati
decorticati
500 ml di brodo di
verdura leggero
verdura leggero
1 rametto di timo
pepe rosa
sale affumicato
100 ml di panna acida
fatta in casa
fatta in casa
Commissario Tecnico: Roberta Korneelstra
Vice allenatore: Quella Dat
Preparatore atletico: Vincenzo Van Accountant
Preparatore dei portieri: Deborah De Concierge
Medico: Mw. M. G. Van Mazzan
Fisioterapista: Bobbie Van Der Tragedie
per il CILE
Piadina
degli spiriti vulgo Piadina CILEcca
degli spiriti vulgo Piadina CILEcca
link alla ricetta, qui
Per la
piadina
piadina
400 g di farina 00*
100 g farina di mais
125 g di acqua
125 g di latte parzialmente scremato fresco
100 g di strutto
15 g di lievito per torte salate**
10 g di sale fine
1 pizzico di bicarbonato di sodio
Per la
farcia cilena
farcia cilena
350 g
carne macinata di manzo
carne macinata di manzo
2 Cipolle
Un
cucchiaio Aji color (paprika dolce)
cucchiaio Aji color (paprika dolce)
Mezzo
cucchiaino cumino in polvere
cucchiaino cumino in polvere
Una
manciata di uvetta
manciata di uvetta
Una
manciata di olive nere
manciata di olive nere
3 uova
sode
sode
olio di
semi di mais
semi di mais
Sale
Un
ingrediente magico a vostra scelta
ingrediente magico a vostra scelta
Riserve
Macinato
misto
misto
Aglio
Allenatore: Anna Pellirojo- dal blog Il bosco di alici
Vice allenatore: Darinhochet
LINK AL PROCEDIMENTO: QUI
10 comments
Olanda ……………… a quest'ora mi conquista!!!!!
Mmm, pari! 🙂
Cile
Olanda…ma…. la finezza dei peperoni nell'impasto?!
Olanda
Olanda
CILEcca, assolutamente!
Aji Color batte Pepe Rosa 1 : 0
😉
Holland !
Olanda. 😛
questo Cile mi investe di magia al pensiero ma l'uvetta segna sempre il suo pesante autogol, per me Olanda
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