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Facciamo così: su questa, non diciamo niente. e incrociamo pure la lingua, dai…
ITALIA
Piadina tricolore bizona 5-5-5 detta anche “AI DON SPIC INGLISCH”
con crema di piselli alle erbe aromatiche, mascarpone home-made e
pomodorini “orfani” confit
con crema di piselli alle erbe aromatiche, mascarpone home-made e
pomodorini “orfani” confit
Formazione:
500 g di farina 00
125 g di latte parzialmente scremato fresco
125 g di acqua
100 g di strutto morbido (tenuto fuori frigo per un’ora)
10 g di sale fino
15 g di lievito in polvere per salati
un pizzico di bicarbonato
Per i pomodorini confit
500 g di pomodorini tipo ciliegini (o datterini)
un pizzico di sale fino
una spolverata di zucchero a velo
qualche rametto di timo fresco
qualche foglia di basilico (aggiunta mia)
peperoncino secco frantumato q.b.(aggiunta mia)
olio evo q.b.
Per il mascarpone home-made
500 ml di panna fresca al 35% di grassi
1 cucchiaio di succo di limone
Per la crema di piselli alle erbe aromatiche
200 g di piselli freschi già sgusciati dall’orto dello zio
1/2 cipolla bianca
4-5 foglie di salvia grandi dall’orto dell’altro zio
2 rametti di rosmarino dal mio balcone
3-4 rametti di timo dal mio balcone
5-6 foglie di basilico dal mio balcone
1 rametto di menta dall’orto dello zio
50 g di mandorle spellate
olio evo q.b.
sale e pepe
RISERVE
Bresaola della Valtellina
Fichi freschi
Allenatore: Oronza Carloni Canà ezz!
link al procedimento qui
URUGUAY
PIAD-STEL DE BANANAS Y SALSA SPACIAL
(CHOCOLADO Y ESPECIAS)
Ripieno:
Per 3 piadine grandi
2 banane mature
zucchero
cannella
olio extra vergine di oliva
Per la salsa:
100g cioccolato fondente
50g latte
2 bacche di cardamomo
un pizzico di cannella
2 scorze di limone
mezzo cucchiaino di estratto di vaniglia
Allenatore: Laurinha D’Esteban de La Mariposa de Chocolado
Link al procedimento qui
8 comments
Italia e speriamo sia di buon auspicio, anzi no un bel pareggio l'Uruguay si è difeso benissimo
Italia – Uruguay 1 – 1
Francy non me ne volere, ma. Laura è la dogsitter di Topsy! Alla prossima voto Italia…ma ora devo votare Uruguay
Italia!!!!
Uruguay 🙂
Italia 😛
non parlando certamente di calcio ma solo di strane golosità improvvise: Uruguay
Vado controcorrente e dico Uruguay
Italia 🙂 (e speriamo pure in campo)
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