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Soufflé.
Non poteva esserci miglior oggetto della disfida mentre la primavera
astronomica, e anche meteorologica, ha fatto il suo trionfale
ingresso tra erba del giardino improvvisamente esplosa in altezza e
formiche già pimpanti ai nastri di partenza.
di Annamaria Pellegrino- la cucina di qb
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Soufflé.
Non poteva esserci miglior oggetto della disfida mentre la primavera
astronomica, e anche meteorologica, ha fatto il suo trionfale
ingresso tra erba del giardino improvvisamente esplosa in altezza e
formiche già pimpanti ai nastri di partenza.
Cosa
c’è di più vaporoso in cucina del soufflé? Non molto direi e
prima dell’avvento del sifone e della lecitina per spumeggiare
qualsiasi cosa l’immagine di un composto di uova che si ergeva
trionfante dal suo stampo ha sempre evocato trionfi ineguagliabili e
sconforti inconsolabili.
c’è di più vaporoso in cucina del soufflé? Non molto direi e
prima dell’avvento del sifone e della lecitina per spumeggiare
qualsiasi cosa l’immagine di un composto di uova che si ergeva
trionfante dal suo stampo ha sempre evocato trionfi ineguagliabili e
sconforti inconsolabili.
Ma
come si declina in musica il soufflé? Sicuramente con il gruppo più
vaporoso del panorama discografico italiano che, complici i mitici
anni ’70, non è ancora sceso dalle zeppe né ha smesso di
pettinasi con le bombe a mano (né di cantare in playback):
come si declina in musica il soufflé? Sicuramente con il gruppo più
vaporoso del panorama discografico italiano che, complici i mitici
anni ’70, non è ancora sceso dalle zeppe né ha smesso di
pettinasi con le bombe a mano (né di cantare in playback):
I
cugini di campagna, Anima mia
cugini di campagna, Anima mia
http://youtu.be/6kpUJeo2SIE
Fortunatamente
il panorama musicale italiano in tema di soufflé si è espresso
anche in maniera più, ehm, esplicita, grazie alla voce più roca, e
tascabile, che si ricordi:
il panorama musicale italiano in tema di soufflé si è espresso
anche in maniera più, ehm, esplicita, grazie alla voce più roca, e
tascabile, che si ricordi:
Il
soufflé con le banane, Riccardo Cocciante
soufflé con le banane, Riccardo Cocciante
http://youtu.be/mZko7XeyUqY
E’
incredibile come in quello francese, invece, alla voce Soufflé
corrisponda una sperimentazione di musica elettronica prima e di rap
di terza generazione poi, come con la canzone che segue (video
notevole):
incredibile come in quello francese, invece, alla voce Soufflé
corrisponda una sperimentazione di musica elettronica prima e di rap
di terza generazione poi, come con la canzone che segue (video
notevole):
SCYLLA
– Second souffle rapper francese
– Second souffle rapper francese
http://youtu.be/lpDOm9YMHhA
Botta?
Risposta! Al rap francese non posso che rispondere con una mitica
canzone di un recentemente rivalutato rapper italiano:
Risposta! Al rap francese non posso che rispondere con una mitica
canzone di un recentemente rivalutato rapper italiano:
Frankie
HI-NRG MC – Quelli Che Benpensano
HI-NRG MC – Quelli Che Benpensano
http://youtu.be/vrpJB7ucC5Y
Ma
torniamo ai fondamentali ovvero ad un tutorial di un famosissimo chef
svedese circa la corretta esecuzione di un perfetto soufflé:
prendete appunti, mi raccomando, soprattutto nell’eventuale
riciclo.
torniamo ai fondamentali ovvero ad un tutorial di un famosissimo chef
svedese circa la corretta esecuzione di un perfetto soufflé:
prendete appunti, mi raccomando, soprattutto nell’eventuale
riciclo.
Svedish
chef, frisbee soufflé
chef, frisbee soufflé
Bene,
ora che sapete come iniziare a preparare questo piatto semplice
nell’esecuzione ma comunque incredibilmente ansiogeno durante la
fase di cottura, vi suggerisco la colonna sonora più adatta da
ascoltare a tutto volume dal momento in cui inserite lo stampo in
forno….
ora che sapete come iniziare a preparare questo piatto semplice
nell’esecuzione ma comunque incredibilmente ansiogeno durante la
fase di cottura, vi suggerisco la colonna sonora più adatta da
ascoltare a tutto volume dal momento in cui inserite lo stampo in
forno….
Psyco,
soundtrack
soundtrack
http://youtu.be/RnYpF758Os0
Sfornato
e mangiato? Non è una carezza per il palato? Una carezza come quelle
che in questo video incantano gli occhi e liberano il cuore…
e mangiato? Non è una carezza per il palato? Una carezza come quelle
che in questo video incantano gli occhi e liberano il cuore…
AGRICANTUS
– Carizzi r’amuri (Es-Souk)
– Carizzi r’amuri (Es-Souk)
http://youtu.be/Nh5vrEKheH0
Vi
saluto con un pensiero, di quelli che mi accompagnano finito il
lavoro, al rientro nel cuore della notte, quando le strade e le
autostrade poco illuminate vengono improvvisamente solcate da altre
auto, da altre luci, da altre storie.
saluto con un pensiero, di quelli che mi accompagnano finito il
lavoro, al rientro nel cuore della notte, quando le strade e le
autostrade poco illuminate vengono improvvisamente solcate da altre
auto, da altre luci, da altre storie.
Come
nell’Mtchallenge dove ogni volta è un viaggio diverso, illuminato
ed accompagnato da viaggiatori che sanno farti sorridere, darti un
po’ di conforto, donarti la loro loro presenza.
nell’Mtchallenge dove ogni volta è un viaggio diverso, illuminato
ed accompagnato da viaggiatori che sanno farti sorridere, darti un
po’ di conforto, donarti la loro loro presenza.
Subsonica,
Strade
Strade
http://youtu.be/AERxPywiXWo
Anna
Maria Pellegrino
Maria Pellegrino
8 comments
Mi pare di capire che il soufflé si declina al meglio nel suo aspetto ansiogeno…tranquille: fino al 31 c'è tantissimo tempo per infornare 🙂
Sei sempre rassicurante! E grazie per la musica!!!!!!
fantastica! la cosa più difficile è resistere e ascoltare la play fuori dall'ufficio, in ufficio sarebbe imbarazzante…..
Adorooooo!
Ecco, ora voglio fare un altro soufflé per avere come sottofondo la musica di Psycho!
anche con la musica sei super!
Sandra
Ciaooo,
adoro il sufflé però temo di non essere capace di realizzarlo, soprattutto da quando ho cambiato forno -.-'
ora guardo il video con i suggerimenti dello chef
adoro strade dei subsonica e anche quelli che benpensano 😉
buona giornata ciao ciao
Ho pensato a quella da mettere se il soufflé dovesse afflosciarsi.. (che personalmente adotterò anche al momento di infornare, seguita a ruota dalla soundtrack di Psycho)
https://www.youtube.com/watch?v=GD3VsesSBsw
Ahimè, la vedo dura 🙂
Giuro che ascolterò la colonna sonora di Psycho al momento di infornare!!!! :'D
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